un peu d'exotisme avant l'hiver

Au programme ce midi, riz au curry et samosas(c'est pas moi qui les ai fait mais une collègue vietnamienne hummmm) et au dessert compote de mange et ananas.

2mangues
2 rondelles d'ananas
1pomme
2clémentines
1sachet de sucre vanillé
1ccd'anis vert entier

Couper et éplucher les fruits, presser les clémentines.
Cuire les fruits avec le jus des clémentines, le sucre vanillé et l'anis.
Une fois qu'ils sont cuits mixez les.

Hummm de quoi faire le plein de vitamines avant l'arrivée du froid.

Petit conseil de présentation
Mettez 2 quartier d'ananas une verrine, versez la compote, coupez encore des rondelles d'ananas en quatre et disposez en deux par verrine puis pour un peu de couleur un bonbon gélifié  type bonbon haribo.

bon apétit